Em toda a minha vida sempre fui apaixonada por ilhas. Em uma viagem, decidi sair bem cedinho da ilha de Sardenha, na Itália, para conhecer a tão famosa ilha de Ibiza ou Eivissa (em catalão).
Localizada no leste da Espanha, a ilha de Ibiza deixou de ser uma comunidade hippie para dar lugar aos luxuosos hotéis, resorts e restaurantes.
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Por lá, as melhores festas acontecem a partir de maio, em Playa d’en Bossa, uma das praias mais badaladas da ilha com os melhores agitos, drinks e DJs consagrados.
Apesar de oferecer noites intermináveis, a ilha também reserva outras surpresas, como as comunidades hippies e os povoados onde vivem alguns moradores da ilha.
Nesses locais, há uma natureza incrivelmente preservada, com belíssimas praias para que aqueles que buscam tranquilidade e o contato com o que há de melhor.
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O resultado de toda essa mistura é um lugar onde a cultura local convive em harmonia. Claro que não me contive e tive que provar vários drinks nas baladas, mas não pude deixar de experimentar também a maravilhosa gastronomia da região.
Peixes e frutos do mar se misturam com os temperos típicos da culinária espanhola, provocando uma explosão de cores e sabores.
É claro que tive que criar um drink em homenagem a esse lugar tão feliz e cheio de riquezas naturais!
Bora aprender?
Eivissa
Ingredientes
50 ml de rum
20 ml de xarope de curaçau blue
200 ml de red bull de coco
Fatias de abacaxi desidratado
Lascas de coco
Hortelã
Modo de fazer
Em uma taça, coloque gelo, rum, red bull de coco e misture levemente com uma colher. Depois, finalize com o xarope de curaçau blue e decore com fatias de abacaxi, lascas de coco e hortelã.
Thaty Gidaro é formada em Gestão de Alimentos e Bebidas pelo Instituto Federal de Santa Catarina e especialista em mixologia internacional pela European Bartender School
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